Lait modifié et UHT – comment faire un choix judicieux?

On a beaucoup parlé de l'importance du lait dans l'alimentation d'un enfant, et bien que ses adversaires parlent de plus en plus souvent, les pédiatres sont contre une décision hâtive de ne pas l'utiliser. Même à ce moment là, quand le bambin a un an, le lait est toujours une partie importante de son alimentation, parce que c'est la meilleure source de calcium facilement absorbée par l'organisme. Le problème n'est pas tant la réponse à cette question, s'il faut donner du lait à votre bébé, combien de recherche de solution, qui fonctionnera le mieux pour votre tout-petit. Le lait UHT se caractérise par ce, que nous les obtenons lors d'un court traitement thermique. Pendant quelques secondes, le lait cru de vache est chauffé à une température homogène 150 degrés, puis ils sont soumis à un refroidissement immédiat (fais 20 degrés). Ce traitement y contribue, que le lait ne devient pas seulement stérile, mais aussi biologiquement sûr. Contrairement aux inquiétudes de certains parents, le lait UHT ne contient pas de conservateurs. Ils se caractérisent également par ce, qu'ils soient placés dans des emballages scellés, par conséquent, la durée de conservation de ce type de lait peut aller jusqu'à six mois. Le lait UHT peut être servi non seulement chaud, mais aussi cru. Le lait modifié est également disponible à la vente. C'est du lait de vache, qui se caractérise par une composition modifiée oui, qu'il devient possible de répondre aux besoins du tout-petit à chaque étape de son développement. Le mélange peut donc être sélectionné en fonction de l'âge de l'enfant et donc pour un yearling il est recommandé d'utiliser du lait modifié junior marqué du numéro 3, et pour un enfant de deux ans - lait modifié marqué d'un numéro 4. Les changements introduits par les producteurs concernent principalement les proportions de protéines et de lipides, bien que les niveaux de sodium soient également abaissés, potassium et chlorure. La deuxième année de la vie d'un enfant est un moment, où vous pouvez lui donner du lait de vache, ainsi que son homologue modifié. Si nous optons pour la première solution, Le lait UHT se révélera meilleur que le lait pasteurisé, cependant, les pédiatres suggèrent, que jusqu'à l'âge de trois ans, le lait maternisé est le meilleur choix. Cela vous donne confiance, que l'enfant recevra les ingrédients nécessaires dans des proportions optimales pour son âge, ainsi que ses besoins, Ceci est également important, que le lait UHT perd beaucoup de vitamines pendant le processus de stérilisation.